A comercialização, a distribuição, a fabricação, a publicidade e até o consumo de um lote específico de linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos foram suspensos nesta quarta-feira (28) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Presença de bactéria motivou a medida cautelar
A determinação sanitária ocorreu após uma avaliação laboratorial atestar contaminação no Lote 21/08/2026. Um laudo de análise microbiológica identificou no alimento a presença da bactéria Listeria monocytogenes, agente patogênico que oferece riscos graves caso ingerido.
Recolhimento do produto no mercado
Diante do diagnóstico, a Fábrica de Embutidos Zanetti comunicou o início do processo de recolhimento voluntário das unidades pertencentes a essa remessa. Essa operação envolve a retirada imediata das mercadorias de circulação pelos elos da cadeia de suprimentos.
A agência esclareceu que ações preventivas desse tipo visam blindar o público contra produtos impróprios. Em posicionamento oficial, o órgão regulador reiterou a necessidade do procedimento: “Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório”, reforçou a Anvisa.
